Pengaruh Pendapatan, Jumlah Anggota Keluarga Dan Pendidikan Terhadap Pembelian Daging Ayam Broiler Di Perumahan Dosen Unhas Kecamatan Tamalanrea, Kota Makassar (ILK-6)

Pembangunan sub-sektor peternakan merupakan bagian dari pembangunan sektor pertanian, dimana sub-sektor peternakan memiliki nilai strategis dalam memenuhi kebutuhan makanan yang terus meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk, dan peningkatan rata-rata pendapatan masyarakat Indonesia serta meningatnya taraf hidup petani peternak. Menigkatnya kesadaran masyarakat mengenai kebutuhan mengkonsumsi makanan yang memiliki nilai gizi yang cukup, juga ikut mempengaruhi peningkatan jumlah permintaan serta kebutuhan masyarakat akan bahan makanan yang memiliki nilai protein yang cukup tinggi, seperti daging, susu dan telur.

Salah satu usaha yang berkembang adalah peternakan ayam broiler.  Usaha ayam broiler di Indonesia tidak saja terbatas di kota-kota besar, melainkan sudah sampai ke pelosok desa di tanah air kita ini. Hal ini disebabkan oleh kelebihan yang dimiliki ayam broiler yaitu bisa memberikan keuntungan yang cepat sebab sampai saat ini, diantara ternak peliharaan yang ada barulah ayam broiler yang paling cepat menghasilkan, sehingga cepat pula bisa mengatasi kekurangan daging di pasaran.

Ayam broiler sebagai salah satu jenis komoditi bahan makanan yang mengandung nilai protein yang cukup tinggi tersebut tentunya juga mengalami peningkatan permintaan pasar, hal ini tentunya membuat akan banyaknya bermunculan para peternak-peternak ayam broiler baru ataupun peternak ayam broiler yang lama akan meningkatkan jumlah produksinya untuk memenuhi kebutuhan ketersediaan stock ayam broiler di pasar, dan tentunya dapat mengoptimalisasikan keuntungannya.

  Peternakan ayam broiler tentunya menjadi daya tarik sendiri bagi para peternak dan juga para perusahaan-perusahaan besar, dimana ayam broiler adalah jenis ternak yang mampu berproduksi dalam waktu yang relatif singkat. Selain itu permintaan akan ayam broiler di pasar senantiasa meningkat hal ini disebabkan karena ayam broiler memiliki daging yang empuk dan bernilai gizi yang cukup tinggi dan harganya terjangkau, serta gampang diolah dan halal untuk semua jenis kepercayaan agama apapun.

Perumahan Dosen Unhas, merupakan salah satu wilayah di Kecamatan Tamalanrea Kota Makassar yang walaupun jumlah rumah tangga atau keluarga yang sedikit tetapi punya karakteristik yang berbeda-beda setiap rumah tangga, khususnya dalam hal pendapatan jumlah anggota keluarga, dan pendidikan.  Hal ini tentunya dapat berpengaruh terhadap pembelian produk peternakan khususnya daging ayam broiler.  Keluarga adalah lingkungan dimana sebagian besar konsumen tinggal dan berinteraksi dengan anggota-anggota keluarga lainnya.  Keluarga menjadi daya tarik bagi konsumen karena keluarga memiliki pengaruh dalam pengambilan keputusan pembelian produk dan jasa.  Keluarga adalah lingkungan mikro yang menarik untuk dipelajari dalam kaitannya dengan pembelian produk dan jasa.  Analisis perilaku konsumen belumlah sempurna jika studi keluarga belum dilakukan.

Dari latar belakang yang telah dikemukakan maka dilakukan penelitian tentang “Pengaruh  Pendapatan, Jumlah Anggota Keluarga dan Pendidikan  Terhadap Pembelian Daging Ayam Broiler Di Perumahan Dosen Unhas, Kecamatan Tamalanrea Kota Makassar”